SHINAGAWA

春ですね

古くからの友人がこの春転勤になってしまい

その壮行会とお友達のお誕生会が品川プリンスホテル３９階にある

Top of SHINAGAWA で開かれた

久しぶりに顔を合わす友人もいて　女ばかり８人の会は盛り上がりました

お料理はアミューズ、前菜、スープ、メインのフルコースから

前菜のサーモンとラタトゥイユのテリーヌ

クリームとマスタードの二種類のソースを絡めて

さっぱりしていて美味しかったです

マイクロトマトの上には桜の塩漬けが添えられてて

春を演出していました

メインは牛フィレ肉のステーキ　ロッシーニ風

会場がかなり暗くて‥レベル補正でここまで明るくしましたが

少しボケててよく見えませんね

ロッシーニ風とはステーキの上にフォアグラのソテーをのせ

トリュフソースをかけたもの

作曲家「ロッシーニ」のお気に入りだったことからこの名が付けられたというもの

ホテルならではの定番料理ですが

ポテトのガレットの上には筍のソテーもちょこんと添えられてて

ここにも春が‥

デセールも春だね！

そうそう　アミューズはパテ・ド・カンパーニュの一口サイズに

イチジクがのせられてて面白いな　と思いました

スープは春にんじんのポタージュでした

３９階からの眺めは素晴らしく

３面ガラス張りのフロアは星空の中に浮いているようでした

窓側席はアベックでいっぱい　なんとなく青春時代を思い出してしまい

ちょっと胸がきゅん　としたものです

そして　集まった友人たち　いつもかわらない笑顔ですごく安心できた一夜でありました

私以外は今でも現役で社会に貢献しているキャリアなウーマン

このご時世　それぞれが大変な時期にきているのでしょうが

身体には気をつけて　これからもあななたちらしく輝いていてくださいね

また　お逢いしましょう

素敵な夜を　ありがとう。。。

Top of SHINAGAWA

東京都港区高輪4-10-30

TEL:03-5421-1114